Перевести из миллисекунд в HH:mm?

Для начала нужно получить общее число минут. Для этого исходное значение нужно поделить на 60000 (количество миллисекунд в одной минуте).

Потом это число нужно поделить на 60 (количество минут в часе) и отбросить дробную часть.

А для нахождения итогового числа минут, нужно найти остаток от деления общего числа минут на 60

function msecToString(val) { 
  var mins = Math.round(val / 60000); 
  const hours = Math.floor(mins / 60); 
  mins %= 60; 
  if (mins < 10) 
    mins = '0' + mins; 
  return hours + ':' + mins; 
} 
 
console.log(msecToString(60000)); 
console.log(msecToString(3600000)); 
console.log(msecToString(3700000));

Чтобы получить форматирование через библиотеку, создайте объект Date и передайте его в функцию format

let res = addDays(parse(isodate), 2).getTime() - Date.now();
let dt = new Date(res);
console.log(format(res, 'HH:mm'));