Преобразование `null` в `0` (javascript)

+ автоматически преобразует null в 0, заодно и строчку спарсит в число.

var x = +prompt("Сколько вам лет?",100); 
alert(x);

Либо вам необходимо сделать своё диалоговое окно, которое при отмене будет возвращать 0, либо вообще ничего не будет возвращать, а переменную зададите сразу равную 0.

Разумеется в реальности так делать смысла нет.

var years = prompt('Сколько вам лет?', 100) || 0; 
console.log(years);

Для преобразования к числу нужно вызвать внутреннюю функцию ToNumber.

Данная функция вызывается во многих местах:

1. Number (value)
2. Унарные операторы + и -
3. Бинарные операторы +, -, *, /, %, **
4. Постфиксные операторы --, ++
5. Различный битовые операции: &, |, ^, ~
6. Операторы сдвига: >>, <<, >>>

Важно: операторы сдвига и битовые операции приводят входной аргумент к беззнаковому и знаковому 32-х-битному числу.