Регулярка на js для HH:MM время от 00:00 до 23:59

^(?:0[0-9]|1[0-9]|2[0-3]):[0-5][0-9]$

Подробности:

• ^ - начало строки
  • (?: - начало незахватывающей группы
  • 0[0-9]|1[0-9]|2[0-3] - захватывающие подмаски
  • ) - конец незахватывающей группы
  • : - символ двоеточия (разделения часов и минут)
  • [0-5] - захватывающая подмаска числа от 0 до 5
  • [0-9] - захватывающая подмаска числа от 0 до 9
• $ - конец строки

Если в строке помимо времени имеются другие данные, то эта регулярка больше подходит

/(([2][0-3])|([0-1][0-9])):([0-5][0-9])/

К примеру -

console.log("bla-bla 23:17 bla-bla".replace(/(([2][0-3])|([0-1][0-9])):([0-5][0-9])/,'zzz'))

^([01]\d|2[0-3]):([0-5]\d)$ 

Формат от 00:00 до 23:59

/^([01]\d|2[0-3]):([0-5]\d)$/.test('22:10') // истина
/^([01]\d|2[0-3]):([0-5]\d)$/.test('Бла 22:10 бла') // ложь