Действие при клике на “Читать далее”

var s = 'Свернуть' 
 $('.text').click(function() { 
          $(this).animate({ 
                opacity: 0 
              }, 500, function() { 
                $(this).attr('value', s).animate({ 
                    opacity: 1 
                  }, 500,function(){if(s=='Свернуть')s='Читать далее';else s='Свернуть';}) 
                }) 
})

    <script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script> 
    <input type="submit" name="text" class="text" value="Читать далее">