Datetime VS Timestamp

DATETIME

Хранит время в виде целого числа вида YYYYMMDDHHMMSS, используя для этого 8 байтов. Это время не зависит от временной зоны. Оно всегда отображается при выборке точно так же, как было сохранено, независимо от того какой часовой пояс установлен в MySQL.

TIMESTAMP

Хранит 4-байтное целое число, равное количеству секунд, прошедших с полуночи 1 января 1970 года по усреднённому времени Гринвича (т.е. нулевой часовой пояс, точка отсчёта часовых поясов). При получении из базы отображается с учётом часового пояса. Часовой пояс может быть задан в операционной системе, глобальных настройках MySQL или в конкретной сессии. Запомните, что сохраняется всегда количество секунд по UTC (универсальное координированное время, солнечное время на меридиане Гринвича), а не по локальному часовому поясу.

Источник