Интервал между определенными датами

Всем привет!

Предмет:
Базовая стоимость доставки груза из точки А в точку Б стоит 1000р, но она меняется в зависимости от сезона. Зимой коэффициент х2, Осенью 1.5... В бд хранятся определенные интервалы, определяющие эти "условные" сезоны (таблица схематично).

Задача:
На момент формирования заказа нужно проверять попадает ли время доставки в определенный интервал, ну и брать оттуда коэффициент.

Вопрос:
Подскажите, как это лучше реализовать, а конкретно как лучше хранить эти интервалы в бд.
У меня из идей только crontime - *,*,1,11,*. Плюс такого подхода в том, что laravel из коробки может такой формат валидировать, но минус в том как его парсить.