JSON_REMOVE MYSQL имена с тире

В колонке uuid_session хранится json

["e4d698ce-8596-443b-9eea-b8aac841340c", "test"]

Элемент test я легко удаляю с помощью

UPDATE test SET uuid_sessions = JSON_REMOVE(uuid_sessions, '$.test')

Но как мне удалить элемент e4d698ce-8596-443b-9eea-b8aac841340c ?

Эти запросы не приносят результата:

UPDATE test SET uuid_sessions = JSON_REMOVE(uuid_sessions, '$.e4d698ce-8596-443b-9eea-b8aac841340c')
UPDATE test SET uuid_sessions = JSON_REMOVE(uuid_sessions, '$."e4d698ce-8596-443b-9eea-b8aac841340c"')