mysql - хранение суммы заказа

Есть две цены заказа, до определенной даты и после определенной даты (меньше, больше). И также можно редактировать сумму заказа, в бд храниться общая сумма заказа. Но если удалить после определенной даты, тогда сумма уйдет в минус.

То есть была два товара по 5000 : сумма 10000, после решил удалить товар, но стоимость его увеличилась в два раза, удаляет один товар 10 000 - 10 000 = 0 и по итогу можно брать за бесплатно один товар, подождав время. То есть если хранить в базе сумму заказа, тогда нужно хранить и время покупки, чтобы сравнивать время, я правильно понимаю?

То есть нужен совет, как правильно хранить в бд сумму заказа, чтобы потом не было проблем за бесплатный товар