mysql select не работает если задать параметры через user_variables

Буду краток:

РАБОТАЕТ

SELECT p.id,
    p.name,
    cat.name `category`,
    prod.name `producer`,
    p.images,
    p.price,
    p.flag_avaliable,
    p.amount,
    p.description,
    p.options
FROM product p
    INNER JOIN product_category cat ON cat.id = p.category_id
    INNER JOIN product_producer prod ON prod.id = p.producer_id
ORDER BY @asc_or_desc
    limit 5 offset 6;

НЕ РАБОТАЕТ

set @asc_or_desc = 'id desc ';
set @limit_number = 5;
set @offset_number = 6;
SELECT p.id,
   p.name,
   cat.name  `category`,
   prod.name `producer`,
   p.images,
   p.price,
   p.flag_avaliable,
   p.amount,
   p.description,
   p.options
FROM product p
         INNER JOIN product_category cat ON cat.id = p.category_id
         INNER JOIN product_producer prod ON prod.id = p.producer_id
ORDER BY @asc_or_desc
limit @limit_number offset @offset_number;

Я хочу, чтобы версия, которая "не работала" стала работать. Как мне это сделать?

Я получаю эту ошибку: 'You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near '@limit_number offset @offset_number; END''.

JetBrains DataGrip, MySQL 8.0.15.

**Обновление: ** Mysql не реагирует на @asc_or_desc. По крайней мере, сортируется как asc.