Оптимизация JOIN запросов

Без EXPLAIN и схемы таблиц трудно оценить сложность запроса. Обязательно прикладывайте результат EXPLAIN EXTEND и схему! А с ходу могу посоветовать сначал выбрать userId:

SELECT userId FROM `forecast` 
WHERE status IS NOT NULL AND profit IS NOT NULL
GROUP BY userId
HAVING SUM(profit) > -100000;

Потом уже:

SELECT fr.*, fr.status AS fstatus, us.*, bk.*, od.*, ev.eventName, ev.date AS evDate, ev.homeTeam, ev.awayTeam, ev.eventId AS eventId, ev.href AS eventHref, sp.name AS sportName, lg.leagueId, lg.name AS lgName, cn.name AS cnName, sp.name AS spName 
  FROM forecast fr
  JOIN user us ON
    us.userId = fr.userId
  JOIN bookmaker bk ON
    bk.bookmakerId = fr.bid
  JOIN odds od ON
    fr.oddsId = od.oddsId
  JOIN event ev ON
    od.eventId = ev.eventId
  JOIN league lg ON
    lg.leagueId = ev.leagueId 
  JOIN country cn ON
    lg.countryId = cn.countryId
  JOIN sport sp ON
    lg.sportId = sp.sportId     
  WHERE userId IN (???????) ev.date > 0 AND fr.forecast IS NOT NULL 
  GROUP BY fr.forecastId 
  ORDER BY fr.date DESC LIMIT 0, 10;

Можно даже подзапрос сунуть в (???????) - но не рекомендую. Ну и естественно обязательно чтоб был индекс на userId, ну а далее можно оптимизировать с помощью составных индексов