Передаю в SSH-консоли Ubuntu root-пароль для mysqldump

Ubuntu 16.04, mySQL 5.7

На сервере пару десятков крупных баз данных. Для каждой БД создаю бэкап командой

mysqldump -uroot -p user1_db1 --opt --routines --lock-all-tables | gzip > /backup/user1_db1.sql.gz

При этом каждый раз запрашивается пароль root.

Ежели я вставляю этот пароль с саму команду

mysqldump -uroot -ppassword user1_db1 --opt --routines --lock-all-tables | gzip > /backup/user1_db1.sql.gz

то Ubuntu предупреждаем меня, что это небезопасно.

В чем заключается опасность такого метода? В том, что пароль можно будет найти в списке последних введенных команд? Этот список в последствии можно очистить?

Вообще планирую написать sh-скрипт с перечислением данной команды (с указанием пароля) для всех баз данных на сервере. Так как продолжительность создания одного бэкапа - не быстрое дело и ждать очень утомительно. Запустить этот шел и пойти пить чай, пока создаются резервные копии.