Сложение значений datetime

Чтобы найти даты и id сотрудников, которые отработали от первого входа до последнего выхода меньше 8 часов в этот день, удобно group by и having использовать:

select DATE(entrance), id_employee
from t1
group by DATE(entrance), id_employee
having timestampdiff(second, min(entrance), max(exit1)) < 28800
order by DATE(entrance), id_employee

Результат:

DATE(entrance) id_employee
2018-04-28  2

modify вычитает одну дату из другой.

$now = DateTime("now");
$now->modify("-8 hour");

Общий синтаксис:

SELECT column-names
FROM table-name
WHERE column-name BETWEEN value1 AND value2