Как получить выбранное пользователем value из option с помощью php ?
Недостаточно данных. Покажи html страницы и php-скрипт обработчика.
По тому, что есть сейчас: Без тега form это делается с помощью js, вот пример jQuery: var selected_option = $('#select_id').val();
Передать в php - есть 2 варианта: 1 - это с помощью ajax, 2 - добавить скрытое поле в , куда будет записываться переменная selected_option из jQuery.
Сборка персонального компьютера от Artline: умный выбор для современных пользователей