Как найти переменную экземпляра класса?

Можно сделать поиск класса через перебор всех объявленных переменных получаемых от функции get_defined_vars()

Набросок кода:

class classA{}
class classB{}
class classC extends classA{}
$aa = new classA;
$bb = new classB;
$cc = new classC;
foreach(get_defined_vars() as $v => $c) {
    if (is_a($c, 'classA') && get_class($c) === 'classA') {
        var_dump($v);
    }
}

Выведет:

string(2) "aa"

P.S. Описание функций is_a() и get_class() смотрите там же, в мануале.