Как называются __DATE__ и прочие подобные вещи [закрыт]

Есть на данный момент 9 особых констант с отличающимся поведением, называемые магическими константами. 8 из них записываются схожим видом __слово__. Но это написание не зарезервировано языком, вы можете объявлять свои константы.

__DATE__ и __TIME__ в число магических констант не входят и в самом PHP не определены. Это просто константы, которые у вас объявлены где-то в коде через функцию define либо синтаксис const