Как подключить кодировку UTF-8 в mysql?

У меня есть опрос на сайте, оно с помощью sqlquery = select берет вопросы с базы данных, и показывает на сайте, но сейчас вместо букв стоит символ ?, как можно подключить и куда нужно подключать кодировку UTF-8, пробовал менять кодировку таблицу на UTF-8 general_ci, не помогло.

структура опроса выглядит так:

private function getData($sqlQuery) {
$result = mysqli_query($this->dbConnect, $sqlQuery);
if(!$result){
die('Error in query: '. mysqli_error());
}
$data= array();
while ($row = mysqli_fetch_array($result, MYSQL_ASSOC)) {
$data[]=$row;            
}
return $data;
}
public function getPoll(){
$sqlQuery = 'SELECT pollid, question, options, votes, voters FROM '.$this->pollTable;
return  $this->getData($sqlQuery);
}