Как правильно вычесть процент от числа? [требует правки]

Нужно запрограммировать на PHP, чтобы имея число 103 (например) мы могли узнать число без %. (% = 3% от суммы).

То есть 100 + 100 * 0.03 = 103

А нужно получить обратное число.

103 ??? = 100

<?php
$amount = 100;
$amount = $amount / 100 * 3; получили 103
$amount = (float)$amount; 
$amount = ???; // на выходе нужно получить 100
echo $amount;