Как удалить связи таблиц laravel

Вариант 1, используя модели и связи

Ты не указал связи таблиц пользователя и других, буду считать что у тебя есть 2 таблицы:

1. User - Модель пользователей
2. Comments - модель комментариев

Первое, тебе нужно сделать выборку конкретного пользователя

$user = User::find($id);

Второе: В моделях у тебя должны быть выстроены связи таблиц (relations)

// Удаление комментариев у пользователя
$user->comments()->delete();

И в заключении удаляешь самого пользователя

$user->delete();

Вариант 2, используя стандартные связки foreign keys в БД

Для этого, тебе необходимо установить связку foreign keys при миграции, которая будет на уровне БД следить за целостностью данных.
Вот пример:

$table->foreign('user_id')
    ->references('id')
    ->on('comments')
    ->onDelete('cascade');

Такая связка автоматически будет удалять все комментарии у пользователя, в случае удаления его из таблицы БД

Вариант 3, использовать ивенты в моделях (laravel)

https://laravel.com/docs/5.6/eloquent#events