Кодировка текста из переменной

Пытаюсь вывести в html кнопки с текстом вот таким php-скриптом:

$tags;
switch (basename($_SERVER["REQUEST_URI"])){
    case "333.php":
    $tags = <<<EOT
    <a href="https://site.ru/page1.html"><button>Первая страница</button></a>
<a href="https://site.ru/page2.html"><button>Вторая страница</button></a>
<a href="https://site.ru/page3.html"><button>Третья страница</button></a>
<a href="https://site.ru/page4.html"><button>Четвертая страница</button></a>
EOT;
$convertedTags = mb_convert_variables($tags, 'utf-8', mb_detect_encoding($tags));
break;
}

Кнопки выводятся, но вместо кириллицы на кнопках только знаки вопроса. Я пробовала также:

$convertedTags = mb_convert_encoding($tags,'utf-8',mb_detect_encoding($tags));

Или так:$convertedTags = mb_convert_encoding($tags,'utf-8');

Но в этих случаях вообще кнопки/ссылки не отображаются. Подскажите, пожалуйста, как перевести на русский текст на кнопках.

Спасибо!