Конвертация кодировки текста в PHP

Есть две переменные типа string: 1) задана вручную в php коде ($date1="14 июня"), 2) "содрана" при помощи cURL+phpQuery c удаленной страницы ($date2)

У первой пременной длинна строки 7, а у второй 12. Как конвертировать $date2 в точно такой же "формат" как и $date1? Я так понимаю вторая пременна содержит мультибайтовый контент.

echo $date1; //выводит 14 июня
echo $date2; //выводит 14 июня
echo strlen($date1); //выводит 7
echo strlen($date2); //выводит 12
echo mb_detect_encoding($date1) //выводит UTF-8
echo mb_detect_encoding($date2) //выводит UTF-8