Метка времени в минутах

В общем то Юникс время измеряется в секундах и это определенный временной отрезок.

Как мне конвертировать это число в Unix формат - немного некорректно задан вопрос - тут либо текущее время +5 мин, либо текущее время минус 5 мин, потому как Юникс время это всегда конкретный промежуток времени и скаждой новой секундой он увеличивается

$a=time()+300;$a=time()-500;//и никак иначе
//результат будет в Unix формате

исправлено на:

$a=time()+300;$a=time()-300;

Если речь идет о хранении значений разницы во времени - то я обычно храню в разных столбцах - в одном время начала, в другом время окончания, а формат на ваше усмотрение