Нет изменений при вызове процедуры в WP

Есть такая часть кода, которая не работает

$email = strval(get_option( 'email_who_paid' ));
$amount = get_option( 'amount_paided' );
$period = get_option( 'license_duration' );
$date = strval(date("Y-m-d"));
$wpdb->query("CALL ExtendLicense( $email, $period, $amount, $date )");
$wpdb->query('COMMIT');

Если заменить две переменные на просто значение комит происходит

$email = strval(get_option( 'email_who_paid' ));
$amount = get_option( 'amount_paided' );
$period = get_option( 'license_duration' );
$date = strval(date("Y-m-d"));
$wpdb->query("CALL ExtendLicense( 'some@gmail.com', $period, $amount, '2018-02-02' )");
$wpdb->query('COMMIT');

Что я делаю не правильно?