Очистка таблиц MySQL

CREATE EVENT delete_from_tablename_older_1week
ON SHEDULE 
    EVERY 1 DAY
    STARTS '2019-08-22'
DO
    DELETE 
    FROM tablename 
    WHERE creation_date < CURRENT_DATE - INTERVAL 1 WEEK;

Ну и не забыть включить планировщик - как в текущем сеансе:

SET GLOBAL event_scheduler = ON;

так и в конфигурационном файле - для будущих рестартов. RTFM Event Scheduler Configuration.