Оператор присвоения PHP

Имеется цикл.

 foreach ($res->price as $item) {
        if (продукт существует) {
        echo 'Обновлен продукт и информация';
        } else {
         echo 'Добавлен продукт и информация';
        }
    }

Мне нужно весь этот отчет отправить на почту. Пробовал так:

$summary = 'Result: ';
foreach ($res->price as $item) {
            if (продукт существует) {
            $summary .= 'Обновлен продукт и информация';
            } else {
             $summary .= 'Добавлен продукт и информация';
            }
        }
var_dump($summary);

В общем, $summary должен содержать в итоге то, что я отправлю потом на почту. Но скрипт выдает ошибку 504 timeout.

Как реализовать?