отправка из одной form на два обработчика

$('#youform').submit(function(e){
  e.preventDefault();
  $.ajax({
    //...
  });
  $.ajax({
    ///
  });
});

если по-человечьи, то вешайте на событие submit свой обработчик, и двумя асинхронными аяксами шлите запросы. ключевое слово здесь - асинхронными, что означает, что сначала скрипт отправит первый запрос, потом (не дожидаясь ответа) сразу второй... а потом, по прибытии каждого из файлов, вызовет разные коллбэки, которые вы укажете. Подробнее - см. доки по jQuery.ajax();