Php, file_put_content

Как можно сохранить время, когда в последний раз человек зашел на страницу? Ситуация заключается вот в чем: Вы зашли на страницу, нажали на кнопку. Если от последнего нажатия прошел час или больше, время меняется на текущее и снова сохраняется. Я понимаю как сделать проверку, но не пойму как сохранить (без SQL!).

Пробовала вот так:

if ($_SERVER['REQUEST_METHOD'] == 'POST') {
$file = date("H:i");
file_put_contents($file, FILE_APPEND | LOCK_EX);
echo $file;
}