php кодировка в терминале Windows

Есть php обработчик, который выполняет в цикле exec команды вида

exec(icacls "\\\\10.0.7.41\\project\\1111_Проект\\01_Подраздел\\19.09.2018_альбом" /inheritance:e /T, $systemMessage);

Кодировка файла скрипта utf8 без BOM

В цикле перебирается около сотни папок. Результаты выполнения в помещаю в systemMessage. Подскажите как правильно работать с кодировкой в которой windows возвращает $systemMessages, Пример того что я получаю выполняя в командной строке:

А вот что я получаю когда пытаюсь вывести данные на экран в браузере или записать в файл логов

foreach ($systemMessages as $message){
            echo $message;
            file_put_contents($fileName , $message . PHP_EOL, FILE_APPEND);
        }

На экране: Вроде бы все хорошо, но когда заглядываешь в файл, там:

Что делать с элементом $message в массиве $userMessages, что бы он корректно записался в файл?

Пробовал iconv("windows-1251","utf-8",$message)

не помогает.