$date = $_POST['date'];
mysql_query("INSERT INTO student(date) VALUES('$date')");
У вас в таблице student для всех столбцов нет значений по умолчанию и не разрешены NULL. Поэтому есть три варианта:
NULL для столбцов.INSERT-е указывать все поля, а не только date.Как развивать веб-проекты в 2026 году: технологии, контент E-E-A-T и факторы доверия
Современные инструменты для криптотрейдинга: как технологии помогают принимать решения
Апостиль в Лос-Анджелесе без лишних нервов и бумажной волокиты
Основные этапы разработки сайта для стоматологической клиники