Получить php файл как текст

<?php
$myfile = fopen("functions.php", "r") or die("Unable to open file!");
echo fread($myfile,filesize("functions.php"));
fclose($myfile);
?>

Так-же стоит напомнить что содержимое файла (в примере выше) выводится напрямую в браузер и есть вероятность ничего не увидеть на странице, т.к. php файлы обычно начинаются с символа открытия тега <?php что может быть расценено как html тег и не будет отображено на странице. Однако посмотрев исходный код страницы вы точно увидите полное содержимое указанного файла.