При запуске seed значение env('DB_USERNAME) не совпадает в .env

В .env установлены следующие значения для пользователя:
APP_ENV=local
APP_KEY=base64:jkUuiJJr7k+TzJwOZUExhJ/Mdr4i3Jg=
APP_DEBUG=true
APP_LOG_LEVEL=debug
APP_URL=http://localhost
DB_CONNECTION=mysql
DB_HOST=127.0.0.1
DB_PORT=3306
DB_DATABASE=my-database
DB_USERNAME=my_user
DB_PASSWORD=123

На удаленном сервере запускаю seeds, выдает следующую ошибку:

ERROR 1045 (28000): Access denied for user 'root'@'localhost' (using password: NO) Seeded: SiteStringsTableSeeder

class SiteStringsTableSeeder extends Seeder
{
    /**
     * Run the database seeds.
     *
     * @return void
     */
    public function run()
    {
        // mysqldump --max_allowed_packet=1G --no-create-info=TRUE --user=root --default-character-set=utf8 "db_old" "sitestring" > db_old_sitestring.sql
        // mysql -uroot my_user < db_old_sitestring.sql
        $pass_if_pass =  env('DB_PASSWORD');
        $pass_if_pass =  $pass_if_pass ? ' -p'.$pass_if_pass.' ' : ' ';

        exec("mysql -u".env('DB_USERNAME', 'root').$pass_if_pass.
            env('DB_DATABASE', 'db')." < database/seeds/sitestrings_seed.sql");
    }
}

Причем здесь root, если в .env определен другой пользователь? Заранее спасибо за ответ