Product:find()->asArray->all(); как реализовать?

Рассматривайте выражение Products::find()->asArray()->all(); как последовательное выполнение следующих операций:

$p = Products::find();
$p = $p->asArray();
$p = $p->all();

Поскольку нам неизвестно, что делает каждый из ваших методов, рассмотрим общую идею кода в примере: Products::find()->asArray()->all();.

Реализовать это можно двумя следующими классами:

class Products{
    private function __construct() {}
    public static function find() { return new Product(); }
}
class Product{
    private $data; //объект stdClass, хранящий данные
    private $asArray;
    public $somePublicField;
    public function __construct() {}
    public function asArray() {
        $this->asArray = true;
        return $this;
    }
    public function all() {
        return json_decode(json_encode($this->data), $this->asArray); //конвертация объекта в массив, если $asArray = true
    }
}

Чтобы реализовать $obj->method()->propery используя код выше можно сделать так:

$p = Product::find()->asArray()->somePublicField;