Разделить значение из строки php

Используйте функцию explode (https://www.php.net/manual/ru/function.explode.php) и получите массив

<?php
$text = "25-117";
$arr = explode('-', $text);
print_r($arr);

http://sandbox.onlinephpfunctions.com/code/996d160a6d13ace8f52985345fd130453f4dccdd

$text = "25-117";
$pos  = strpos($text, "-");
$t1   = substr($text, 0, $pos);
$t2   = substr($text, $pos + 1);

функция strpos() определит позицию символа -, затем функции substr() возвратят часть перед и после этого символа.

<?php
$string = "25-117";
$string = preg_replace('/[^0-9]/i', ' ', $string); // убираем всё кроме чисел
$array = explode(' ', $string); // создаём массив
print_r($array[0]."<br>");
print_r($array[1]."<br>");
?>