регулярки для проверки широты и долготы в градусах с десятичной дробью

preg_match('/^\d{2}.\d{6}$/D', $_GET['latitude'])
preg_match('/^\d{3}.\d{6}$/D', $_GET['longitude'])
// 57.904683, -122.210420

Необязательный минус указывается в регулярном выражении с помощью квантификатора ?:

^-?\d{2}\.\d{6}$

• ^ - начало строки
• -? - 1 или 0 минусов (квантификатор ? делает подшаблон необязательным)
• \d{2} - 2 цифры
• \. - точка (этот знак нужно экранировать, т.к. это спецсимвол, отлавливающий любой символ кроме знаков перевода строки)
• \d{6} - 6 цифр
• $ - конец строки (или \z, чтобы не использовать /D)

Т.к. первые цифры могут быть в диапазоне от 1 до 3 то это тоже необходимо указать. {1,3} Минус -? 0 или 1

preg_match('/^-?\d{1,2}\.\d{6}$/D', $_GET['latitude'])
preg_match('/^-?\d{1,3}\.\d{6}$/D', $_GET['longitude'])

Попробуйте так:

preg_match('/^[0-9]{2}\.[0-9]{6}$/D', $_GET['latitude'])
preg_match('/^\-[0-9]{3}\.[0-9]{6}$/D', $_GET['longitude'])