Создание WebSocket'а

Скажите пожалуйста, в чем разница между созданием веб-сокета с помощью конструкции типа:

$socket = stream_socket_server("tcp://{$host}:{$port}", $errorNumber, $errorString);

и

$socket = socket_create(AF_INET, SOCK_STREAM, SOL_TCP);

ведь, исходя из примеров, все сходиться к тому, что подключения мы получаем через метод socket_select? Однако первый вариант, несмотря на его популярность в Сети, у меня так и не заработал, т.к. socket_select ожидал в массиве сокеты, а получал, почему-то, ресурсы в р-те выполнения stream_socket_server.