Управление возвращаемым результатом mysql

Возможно ли что либо сделать, для того чтобы по запросу в базу данных mysql в возвращаемом результате были не все столбцы? Точнее все кроме одного, перечисление возвращаемых столбцов не вариант так как их количество может меняться, следовательно придется менять сам запрос.