Выбор поля + php

HTML:

   <select name='pol'>
   <option value="m">Мужской</option>
   <option value="f">Женский</option>
   </select>

PHP:

if (isset($_POST['pol'])) { 
$pol=$_POST['pol']; 
if ($pol =='') { 
unset($pol);
} 
}

Как сделать, чтоб если переменная pol не равна m или f, выводило ошибку?(как не будет равна? Кто-нибудь может зайти в "Посмотреть код" и отредактировать)