Как вычесть из даты получаемой date('c') 5 минут?.
Всё просто, используйте strtotime():
echo date('c', strtotime('-5 minutes'));
Как развивать веб-проекты в 2026 году: технологии, контент E-E-A-T и факторы доверия
Современные инструменты для криптотрейдинга: как технологии помогают принимать решения
Апостиль в Лос-Анджелесе без лишних нервов и бумажной волокиты
Основные этапы разработки сайта для стоматологической клиники