Вставка символов юникода в строку

Я протестировал этот код у себя и это у меня сработало:

$str = "Слово";
echo "<p>$str</p>"; // Слово
$str =  str_replace("Слово", "кοᴛοᴘыᴇ", $str);
echo "<p>$str</p>"; // Результат: которые

Но у меня есть и другой функция для вас чтобы заменить ключ в значение в ассоциативном массиве. Вот пример функции и использование:

Сама функция:

function replaceKeyToValue($request, $dict){
    $response = preg_replace_callback("/\pL+/u", function ($m) use ($dict) {
        $word = mb_strtolower($m[0]);
        if (isset($dict[$word])) {
            $repl = $dict[$word];
            if ($word === $m[0]) return $repl;
            if (mb_strtoupper($word) === $m[0]) return mb_strtoupper($repl);
            if (mb_convert_case($word,  MB_CASE_TITLE) === $m[0]) return mb_convert_case($repl,  MB_CASE_TITLE);
            for ($i = 0, $len = mb_strlen($word); $i < $len; ++$i) {
                $mixed[] = mb_substr($word, $i, 1) === mb_substr($m[0], $i, 1) 
                    ? mb_substr($repl, $i, 1)
                    : mb_strtoupper(mb_substr($repl, $i, 1));
            }
            return implode("", $mixed);
        }
        return $m[0];
    }, $request);
    return $response;
}

Пример массива:

$array = array
(
  'слово' => 'которые'
);

Пример использование:

$str = "слово Слово СЛОВО";
echo replaceKeyToValue($str, $array);

Результат:

которые Которые КОТОРЫЕ

То есть функция выводит ответ в том регистре в каком он и написано в входном тексте. Но не работает если вы например будете использовать разные регистры: "СлОвО слОВО СлоВо" Поэтому рекомендуется использовать или нижний или верхний или начало с верхним а далее с нижним регистром "слово СЛОВО Слово"