Замена кавычек на “елочки”

Нужно заменить в тексте кавычки на "елочки"; кавычками считаем как символ ', так и ". Есть такая функция:

echo preg_replace(['/(?:"([^>]*)")(?!>)/', '/(?:\'([^>]*)\')(?!>)/'], '«$1»', $text);

В принципе, работает, но заменяет только парные кавычки. Работает, кстати, тоже не всегда корректно. Нужно заменять независимо от того, есть ли в тексте парная кавычка - все нечетные на открывающую "елочку", а все четные - на закрывающую.

Для упрощения предположим, что в тексте могут встречаться только кавычки одного вида. Помогите решить задачу.