на ListView

На данный вопрос уже ответили:

Имеется ListView, в котором находится информацияКак сделать так, чтобы при долгом нажатии на элемент списка появлялось контекстное меню, в котором были бы пункты удалить/изменить

Все события сенсорного взаимодействия порождают соответствующие события мышиТак, для Grid достаточно подписаться на MouseDown (можно как на Right button, так и на Left button), MouseUp, MouseMove и все события стилуса будут происходить совместно с событиями мыши