как собирать

Здравствуйте, разрабатываю дрошиппинг есть json не как не понимаю как собирать массив со sku чтобы на выходе получил так:

Есть боевая базаЗадача в том, чтобы снимать статистику с 3 таблиц (с реплики конечно же) с периодичностью в 20 минут