работы Entity

Доброе время суток! Не так давно начал осваивать Entity Framework, но заметил, что все гайды упускают некоторые вещи, которые мне очень хотелось бы понять

На днях немного углубился в то, как работает этот фреймворк, как фильтрует,обрабатывает данные и тд