Как показать все выполненные функции с++

Я когда-то воспользовался (С++ only) классом типа

class CallInfo
{
public:
    CallInfo(const char * name):name(name) { cout << name << " start\n"; }
    ~CallInfo() { cout << name << " end\n"; }
private:
    const char * name;
};
#define  Callinfo CallInfo ci__(__func__);
void test()
{
    Callinfo
}

int main(int argc, const char * argv[])
{
    Callinfo
    test();
}

Я предполагаю, что список ВСЕХ вызовов Вам не нужен. А, на самом деле, Вам нужен стек вызовов функций в некоей точке, в которой (скорее всего) произошла ошибка и Вы пытаетесь понять, откуда пришло управление.

Для этой цели в с/с++ есть функция backtrace:

backtrace() returns a backtrace for the calling program, in the array pointed to by buffer. A backtrace is the series of currently active function calls for the program. Each item in the array pointed to by buffer is of type void *, and is the return address from the corresponding stack frame. The size argument specifies the maximum number of addresses that can be stored in buffer. If the backtrace is larger than size, then the addresses corresponding to the size most recent function calls are returned; to obtain the complete backtrace, make sure that buffer and size are large enough.

man 3 backtrace