Как записать данные структуры в файл?

Имеется часть кода:

struct St
{
    char Name[30];
    int math;
    int phys;
    int inf;
    int chem;
    int dateOfBirth;
    int group;
    double ball;
} Students;
void addStudent() {
    f1 = fopen("list.txt", "w");
    cout << "Enter the Name of student: ";
    cin.ignore(numeric_limits<streamsize>::max(), '\n');
    gets_s(Students.Name, 29);
    cout << "Enter the math ball: ";
    cin >> Students.math;
    cout << "Enter the informatics ball: ";
    cin >> Students.inf;
    cout << "Enter the physics ball: ";
    cin >> Students.phys;
    cout << "Enter the chemistry ball: ";
    cin >> Students.chem;
    cout << "Enter the date of birth: ";
    cin >> Students.dateOfBirth;
    cout << "Enter the group of student: ";
    cin >> Students.group;
    cout << "Enter the average ball: ";
    cin >> Students.ball;
    fwrite(&Students, 1, sizeof(Students), f1);
    fclose(f1);
}

Задача - считать данные с консоли, записать их в переменные структуры и позже записать данные структуры в файл. Сделал таким образом, однако в файле получаю:

Sergei юююююююююююююююююююююю   

   Р  >ж
       $@

Думаю, что ошибка в fwrite(), но не до конца понимаю, как в нее правильно записать параметры, ибо в структуре переменные разных типов