Объясните зачем нужен массив temp в примере!

Во-первых, массив там не "инициализируется", а объявляется (и, в данном случае, определяется). Никакой инициализации этого массива не делается.

Во-вторых, отвечая на ваш вопрос: низачем. Книги Герберта Шилдта известны довольно низким качеством изложения. Такие "хвосты" там - в порядке вещей.

Полагаю что это временное хранилище введенных данных.

Переменная\Объект называют temp, tmp когда подразумевают как временное хранилище данных в каких то вычислениях, например перестановка значений двух переменных. Не заморачивайся особо над листингами в книгах, там часто бывает много ошибок неточностей, в основном это происходит при переводах. Может где то этот массив, будет использоваться ниже и ты уже поймешь его предназначение, как временное хранилище.