Число и "& 0x7fffffff

Как правило старший бит - знаковый (если он 1 - число отрицательное, 0 - положительное). С помощью маски (0x7fffffff) и коньюнкции старший бит сбрасывается в ноль, вне зависимости от его значения в исходном числе.

Но из-за того, что отрицательные числа записываются в дополнительном коде (знаковый бит - 1, а значение числа инвертировано, где обычно ноль - там единица и наоборот), эта операция - не эквивалент взятию модуля числа.

00000000 00000000 00000000 00010111‬ = 23 (DEC)
01111111 11111111 11111111 11111111‬ = 0x7fffffff (HEX)
&
00000000 00000000 00000000 00010111 = 23 (DEC)

Но при этом:

11111111 11111111 11111111 11101001 = -23 (DEC)
01111111 11111111 11111111 11111111‬ = 0x7fffffff (HEX)
&
01111111 11111111 11111111 11101001 = ‭2147483625‬ (DEC)