Как отследить изменения на сайте?

Есть сайт, отслеживающий некоторую информацию в реальном времени. Информация меняется - на сайте меняется цвет какого-либо элемента и/или текст в нем. Сайт чужой, на чем написан (php, asp.net или что-то ещё) - неизвестно. Фактически, все, что можно сделать - просмотреть html код средствами браузера.

Задача: написать приложение (десктопное на C# или веб-приложение на asp.net core), которое будет отслеживать изменения на сайте (например, для записи в журнал). Конкретнее, вопрос в том, как мое приложение может получить сигнал о том, что содержимое сайта изменилось. Реально ли это сделать? Если да - подскажите, пожалуйста, куда именно копать.