Когда к нему прибегают?
Я правильно понимаю, что это средство для создания динамического создания запросов, где целью выступают классы на которые отражаются данные?
Это просто устаревшее апи, пользоваться которым нынче не имеет смысла.
В отличие от привычного апи EF позволяет запросить кастомные данные без создания экземпляров каких то конкретных классов, т.е. слабо типизировано.
Сборка персонального компьютера от Artline: умный выбор для современных пользователей