Поиск индекса в List

Есть класс:

public class ProductPit
{
    public ProductPit(string prod, double cena, string ediz)
    {
       Prod = prod;
       Cena = cena;
       EdIz = ediz;
    }
    public string Prod { get; set; }
    public double Cena { get; set; }
    public string EdIz { get; set; }
}

Я создаю список с элементами ProductPit

List<ProductPit> prpit =  new List<ProductPit>;

Как мне в списке найти номер записи в которой: prpit.Prod == "Колбаса" Знаю что есть IndexOf, но как его использовать в данном случае не пойму(