Служба windows С#

Задачу можно решить с использованием одного из шедулера задач для .net — таких как Quartz или HangFire

Пример реализации запуска задания каждый день в 15:00 с помощью Quartz .net:

public class MyJob : Quartz.IJob
{
    public void CreateJob()
    {
        IScheduler scheduler = StdSchedulerFactory.GetDefaultScheduler();
        scheduler.Start();
        IJobDetail job = JobBuilder.Create<MyJob>().Build();
        ITrigger trigger = TriggerBuilder.Create()
            .WithDailyTimeIntervalSchedule
            (s =>
                s.WithIntervalInHours(24) 
                    .OnEveryDay()
                    .StartingDailyAt(TimeOfDay.HourAndMinuteOfDay(15, 0))
            )
            .Build();
        scheduler.ScheduleJob(job, trigger);
    }
    public void Execute(IJobExecutionContext context)
    {
        // Выполнение основной задачи
    }
}

Постановка задачи:

  MyJob job = new MyJob();
  job.CreateJob();